Archive for the ‘Család’ Category

Csirkés quesadilla

Ha hiszitek, ha nem, többen követelik a csirkés quesadilla receptemet. Van, aki azért, mert már kóstolta, és van, akinek olyan átéléssel meséltem róla, hogy rákívánt. 😀 Épp azt kérdezte a barátnőm, hogy mi lenne akkor, ha még szeretnék is főzni… 😀

Nos a hozzávalók szintén aldisak, úgyhogy hívhatjuk úgy is, hogy aldis quesadilla.

Hozzávalók:

  • aldis tortillalapok
  • aldis curry fűszerkeverék (üveges)
  • 1-1,5 dl tejszín
  • 1 nagy hagyma
  • 2 kicsi gerezd fokhagyma
  • 50 dkg csirkemell
  • Gouda sajt (aldis 🙂 )
  • tejföl
  • kevés liszt
  • só, bors
  • olaj

Először egy teflonos serpenyőben megpirítom az olajon a hagymát, majd rádobom a viszonylag apróbb kockákra vágott csirkemellet. Kavargatva pirítom a húst, hogy mindenhol szépen kifehéredjen, ekkor megsózom, megborsozom (aldis tekerős tetejű, vegyes borssal), rászórom a curryt. Curryből bőven szoktam, hogy legyen széééééép sárga színe. Alacsonyabbra veszem a hőfokot a csirkemell alatt és letakarom.

Közben készítek egy kis paradicsomsalátát, mert azzal szuper a quesadilla.

Ehhez 4-5 nagy paradicsomot szoktam apró kockára vágni, tálba teszem, megsózom, sima őrölt borssal kicsit meghintem. Külön edénybe teszek fél liter hideg vizet, 3 evőkanál 10%-os ecetet, 1 evőkanál cukrot. elkeverem és kóstolgatom, hogy elég édes-e vagy elég savanyú-e. Ha nem jó, adok hozzá azt,ami még kell. Ráöntök annyi levet a kockára vágott paradicsomra, amennyi ellepi. Rászórok a saláta tetejére apróra vágott hagymát (lila is lehet). Irány a hűtő.

A csirkét átkeverem, és azt mondom: Jó lesz! Ekkor megszórom egy kis liszttel, elkeverem, ráöntöm a tejszínt és újra elkeverem. Belenyomom a fokhagymát, és nem hiszed el, de újra elkeverem. 🙂

Még egyet kóstolok rajta, még ilyenkor is szoktam kicsit sózni, borsozni, curry-zni, ha kell. Lekapcsolom a főzőlapot, de otthagyom a serpenyőt a főzőlapon, hogy ne hűljön ki a currys csirke.

Most jött el az idő, hogy szóljak a fiúknak, hogy tessék teríteni.

Előveszek egy szép, nagy, teflonos serpenyőt, amibe belefér egy tortillalap. Magas (8/10) fokozaton kezdem előmelegíteni a lapot, és szólok a fiúknak, hogy terítsenek.

Előveszem a sajtot a hűtőből, mivel szeleteltet szoktam venni, csak elharmadolom a sajtszeleteket, hogy felkészüljek a töltésre.

A lap átlangyosodik, míg a sajtot babráltam, így indulhat a töltés! És szólok a fiúknak, hogy terítsenek!

A kör alakú lap egyik felére rákanalazok egy kis csirkés izét, letakarom sajttal, és ráhajtom a tortillalap másik felét. Kicsit megnyomkodom, lapítgatom, és szólok a fiúknak, hogy terítsenek.

Végre megmozdul a férfinép. 3 tányér, 3 villa, 3 kés kerül az asztalra.

Mikor megbarnult kissé a tortillalap, fordítok egyet rajta. Most szépen elkezd olvadni a sajt is benne. Amikor kész a másik oldal is, azonnal tányérra teszem, félbevágom. A paradicsomsalátát kis tálakban, személyenként tálalom. A ropogós tortillalapra tejfölt kenünk, és jó étvágyat!

Italjavaslat: cukros  kóla.

Kép nincs a kész fogásról, majd pótlom. 🙂

Aki vega, annak itt egy jó currys recept! Itt is én voltam a felbújtó. 😉

Ui: csípős paprikával lehet/kell turbózni a tölteléket 😉

 

 

Reklámok

Paradicsomos csirkemell

Süni megkért, hogy írjak neki receptkönyvet, mert nagyon szereti a főztöm. Már amikor főzök… Sokan tudják vagy tudják, csak nem sejtik, hogy inkább csiszolok és lazúrozok kerítést hétvégén, minthogy beálljak a konyhába fecsérelni az időmet. Szoktam mondani, olcsóbb egy pizza, mint az órabérem, ha kerítésfelújítok, barkácsolok vagy kertészkedek.

Miután én nem vagyok egy gourmet -12 év menzakoszt, 4 év kollégium-, így k*rva gyors és egyszerű recepetek fogok megosztani a blogon.

Nem, nem járok piacra, kommersz bolti cuccal nyomom. Na de az a nagy cucc, ha így is finom, nem? 😀

Akkor jöjjön az első recept, amiből az éleseszűbbek kitalálhatják, hova járok vásárolni.

Hármunknak elég:

  • 60-70 dkg csirkemell, melyet fél centis csíkokra vágok úgy, hogy a csikremellet hosszanti irányban szeletelem

Pác:

  • 1,5 dl étolaj vagy ki mit szeret,
  • két kínai (brutál nagy) vagy 4 magyar (kellemesen csökött) fokhagyma gerezd összenyomva
  • Aldis provanszi fűszerkeverék (tekerős kivitel, ami azért jó, mert nincsenek benne faág méretű fűszerdarabok), ebből nyomatok rendesen
  • 1 púpos teáskanálnyi Aranyfácán paradicsompüré konzervből (csak ebben bízz, ehhez ragaszkodom, mert a szar paradicsomkonzerv elcseszi az egészet) Amúgy mehet még egy kanál is, ha bírod a paradicsomot
  • Aldis borskeverék, szintén tekerős kupakkal, ebből 3-4 tekerés
  • Só, de mennyi? Hát, mondjuk 1 kávéskanálnyi vagy 1,5.

Ezt mind jól elkevered, beledurrantod a csmellet, kavargatod, hogy mindenhova jusson.

Forrósítsd meg az egyik nagy, teflonos (ikeás) serpenyődet, tedd bele az olajos pácban úszó csirkemell darabokat egyenként. Süsd mindkét oldalát pirosra.

Közben egészségre káros, sült krumplit készíthetsz. Mi aldisat ettünk, ugye. A krumpli és a hús kb. azonos idő alatt lesz meg, de általában a húsra várunk egy kicsit a végén.


Desszertnek 2-3 km futás vagy 1,5 méter kerítésfelújítás javasolt!


Jó étvágyat! 😉

Milyenek ezek a férfiak…

Több dolog is van az életemben, amit el kell viselnem a boldog házasság érdekében. Mit kell kiállnom, hát itt a lista:

  • Joci összehajtogatott takarója mindig rálóg az ágykeret peremére
  • Joci a bögrék fülét nem mindig teszi ugyanabba az irányba (bezzeg a kávéscsészékét igen, pedig azt pont egymással szemben, két sorban kell)
  • Joci a termosztát ajtaját nem csukja fel
  • Jocit nem zavarja, ha az ágytakarón kilátszik a cetli

A maga nemében mindegyik borzasztó, de így együtt! 😀

Ezek a férfiak… 😀

Lagzi nem volt, jön a tavasz

Mondhatnám, hogy az ősz és a tél főleg macskás volt, hiszen a kertben nem volt semmi dolgom. Na jó, az ünnepek kapcsán feldíszítettük a fenyőfánkat, ami évek alatt több, mint 6 méter magasra nőtt. A projekt korántsem volt egyszerű. A háztartási létránk 1,5 méter magas, én 1,7 m vagyok, Joci 1,9 m. Még ha egymás nyakába állunk a létrán, akkor is hibádzik majd egy méter, hogy a ledsor végét feltegyük a fenyőfa tetejére. DE! Megoldottuk! Joci felállt a létrára, én Joci fejére, Süni pedig az én fejemre. Végül a kisteraszról létráztunk, Joci felment a létra tetejébe, és gereblyével felhelyezte a fenyő csúcsára a ledsor végét, melyre hurkot kötöttem. A szép az volt, hogy két ledsort tettünk fel, egy színest és egy sárgást. Felhelyezés után bedugtam a világítást, és kiderült, hogy az egyik nem mindenhol világít, de főleg a fenyő csúcsán nem. Próbáltam áramot gereblyézni a szerkezetbe, de miután majdnem fennragadt a zárlatos szakasz mellett gereblye is, inkább befejeztem a cirkuszi számot. Természetesen mikulássapka volt rajtam végig. 😀

miku

Itt már a talajmenti miunkálatok láthatóak…. 😀

A kellemes, ünnepi hangulat meghozta a nem várt eredményét is…

A macskák nagyon jól érezték magukat odakint, a díszfenyő közelségében. Mint utólag kiderült oly romantikus légkört sikerült gerjesztenünk a foltokban világító díszfénnyel, hogy Csíkos kiscicánk mára kiscicákkal van megtöltve. (Joci szerint ez nem biztos, pedig de.)

Az állatorvos tavaly azt mondta, hogy várhatunk az ivartalanítással, mert a téli hidegek kitolják a tüzelést tavaszra. Ráérünk január végén intézkedni ezügyben. És tényleg, most már ráér. 😀

IMG_5357

Már tudja, hogyan lesz a kiscica…

Úgyis beleőrültem a bútorfelújítás-festés-készítés-kárpitozás hobbitémakörbe, így elhatároztam, hogy kicsi Csíknak készítek szülőszobát kisszekrényből. (Ha névjegykártyát készítenék magamnak, ráírhatnám már ezt is: macskaszülőszoba-készítő. Biztos lenne rá igény.) Amúgy meg ha a csodás szülőszoba ellenére a szomszédba ellik, akkor nyilván nekünk semmi közünk nem lesz a kiscicákhoz… 😀

Süni természetesen nagyon örül a hírnek, mellyel kapcsolatban az első kérdése az volt, hogy vajon a kiscicákra megkapjuk-e a CSOK 10+10 milliós támogatását? 😀

Peti megmondta

Peti, Süni osztálytársa nálunk aludt a farsang után – amin Süni nyert!!! az űrhajós jelmezzel. 🙂

Mikor Joci hazaért, Peti hangosan köszöntötte itthon: Szia Süni apja! 😀

Kis barátunk mindenféle műsorszámot adott elő, ami nagyon vicces volt. Süni totál kikészült a nevetéstől. De mindez szigorúan titkos, mert Peti megkért, hogy ezt nem mondhatjuk el senkinek, főleg nem a szüleinek. (Biztos máshol is fel fog lépni ezekkel a műsorszámokkal! 🙂 )

Peti köztudottan koránkelő típus, és ehhez hű is volt, mikor nálunk vendégeskedett. Bejött a hálószobánkba, és közölte velem szombaton reggel 7 órakor: Szia Lilla! Most már tényleg reggel van, mert már másodszor keltem fel és világos is van!

Kivánszorogtam a nappaliba, hogy Peti ne legyen egyedül, és kávét kezdtem főzni. Éppen az asztalhoz vittem a bögrémet, mikor Peti reggeliző pelyhet majszolva ezt mondta: Lilla, szerintem rendbe kellene hoznod magad!

Elárultam Petinek, hogy a mi családunkban kávé előtt nincs élet, így majd kávézás után kifésülöm a szénakazal fejemet.

Kávézás közben beszélgettem Petivel – az állapotomhoz képest egész értelmesen-, hogy tereljük a fejemről a témát, de ez a dialóg is oda lyukadt ki, hogy “Szerintem TÉNYLEG rendbe kellene hoznod magad!” 😀 

Tanulság: Nem gondoltam volna, hogy ennyire pusztítóan jól nézek ki reggelente. 😀

coffee-deprived-owl-funny-mobile-wallpaper-1080x1920-7770-3201032750

Megjegyzés: Süni utólag említette, hogy Peti kivételesen tehetséges gyerek, mert este hibátlanul elböfögte az ábécét! 😀 😀 😀 (Remélem, erre nem vonatkozott a titoktartási megállapodás… 😀 )

Bárányos esti mese

Elmentem a boltba, mert párnát szerettem volna venni, de nem találtam. Inkább egy bárány bundájából csináltam egy párnát. Éppen tél volt, szegény bárány kint fagyoskodott. Nem akartam rátenni takarót, se egy másik bárány bundáját, inkább szénát tettem rá. Mégis szétszúrkálta a bárányt, de legalább melegen tartotta. Egész évben csak széna volt rajta, de év közben a többi bárány leette a szénát a bárányról…

Írta Süni. Kép a birtokoseset.blogspot.hu – ról:

Ez nem az a bárány, akiről a mese szólt. Egy másikról szól a mese.

60 napig híres

Én minden hülyeségben benne vagyok, aki ismer, tudja.

Nemrégiben is így történt, kaptam az alkalmon.

Egyik barátnőm receptet posztolt a facebook-on, és rettentően büszke volt magára – nem ok nélkül -, mert a híres gasztroblogger, Fűszeres Eszter is lájkolta a családi receptjét. Az én sztorim itt kezdődött. Gondoltam, hogy fokozzam a recept sikerét, úgy döntöttem, hogy átírom a nevem a facebook-on Gordon Ramsay-re és lájkolom én is a receptet. Miután ezt megtettem, és elmosolyogtunk egy kicsit a dolgon, megpróbáltam visszaállítani a nevem.

És ekkor jött a baz+, mert tájékozatlanságomból fakadóan nem tudtam, hogy milyen szabályok érvényesek a facebook-on. De mikor megnyitottam a beállítások név oldalát a halványszürkével írt betűk az agyam mélyébe égtek: “Jelenleg nem tudod megváltoztatni a nevedet, mert az elmúlt 60 nap során már megváltoztattad.”

Szóval így lettem 60 napig Gordon Ramsay. Ezen sokkal jobban röhögtünk, mint az eredeti poénon. Meg azon is, hogy Joci adatlapján Gordon Ramsay szerepelt feleségként. 😀

Valami furcsa hatása mégis lett a névváltásnak: jobban főzök azóta. 🙂

És több ismerősömtől megkaptam, hogy nagyon vicces azt olvasni, hogy “Gordon Ramsay üzenetet küldött neked.” vagy “Gordon Ramsay hozzászólt egy fényképedhez”. 🙂

60 nap eltelt, és visszaírtam a nevem a szokásosra. Bár többen adtak tippeket, hogy mi legyen a következő híresség, akinek felvehetném a nevét. 🙂

Jó vicc volt. De már (szerencsére) elmúlt. 😀

😀

 

%d blogger ezt kedveli: